پایان‌نامه

اندازه گیری همزمان برخی یون های فلزات سنگین در نمونه های مختلف خواربار، سبزی و آب توسط لیگاند سنتزی 2- بنزیل اسپیرو[ایزو ایندولین-5،1- اوکسازولیدین]- 4،3،2-تری اون با استفاده از روش تبدیل موجک

چکیده

برای زنده ماندن باید غذا بخوریم. مواد غذایی که ما انتخاب می کنیم زندگی ما را کاملا تحت تاثیر یک رژیم غذایی مناسب قرار می دهد. توازنی از منابع انرژی می تواند ما را تحت تاثیر خطر بیماری های مزمن قرار دهد. انتخاب ما می تواند خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهد، و همچنین انرژی و مواد مغذی ضروری را فراهم آورد. تعیین میزان فلزات کمیاب، یک معیار مهم برای ارزیابی به عنوان مثال کیفیت، انرژی و تاثیرش در تغذیه و سلامت انسان است. تعیین دقیق ممکن است به روشن شدن نقش و کارکرد فلزات کمیاب در زمینه های مختلف کمک کند. روش آنالیز چند جزیی برای تعیین هم زمان اسپکتروفتومتری cu(ii) و pb(ii) بر اساس تشکیل مخلوط شان با لیگاند 2-benzyl spiro?isoindoline-1,5?-oxazolidine?-2?,3,4?-trione(bsiiot) بر پایه روش تبدیل موجک پیوسته(cwt) ارائه شده است. داده های تجزیه ای نشان می دهد که نسبت فلز به لیگاند در تمام مخلوط های فلز 1:1 است. طیف های جذبی به ترتیب، با توجه به غلظت لیگاند سنتزی، زمان تشکیل کمپلکس و ph مورد بررسی قرار گرفت. بنابراین بر اساس مقدار جذب، 4-10×16/4 مول بر لیتر bsiiot، 10 دقیقه بعد از مخلوط کردن و 8=ph، به عنوان مقادیر بهینه مورد استفاده قرار گرفت. موجک های مادر مختلف از خانواده تبدیل موجک پیوسته، انتخاب و تحت شرایط بهینه برای تعیین همزمان چند جزیی مورد استفاده قرار گرفت. رنج خطی بدست آمده برای یون های cu(ii) و pb(ii) عبارت اند از: 6-10×63/1 تا 5-10×83/9 و 6-10×95/1 تا 5-10× 69/4 مول بر لیتر. توانایی لیگاند سنتزی جدید و cwt برای تعیین چند جزیی ها با همپوشانی طیفی بالا از گونه های آزمایش شد. داده های جذبی تشکیل کمپلکس یون های فلزی با bsiiot، به وسیله موجک های مادر تبدیل شد. تکنیک برخورد صفر روی سیگنال های تبدیل شده به کار گرفته شد و مدل های کالیبراسیون ساخته شده با آنالیز ترکیب مخلوط های دوتایی مختلف مورد آزمایش قرار گرفتند. حد تشخیص و حد کمی سازی برای یون های cu(ii) و pb(ii) با استفاده از توابع مادر مختلف محاسبه گردیدند. روش مورد هدف با تعیین همزمان cu(ii) و pb(ii) در نمونه های اسپایک (لضافه شده)، معتبر شد. نتایج بدست آمده از نمونه ها با روش مورد هدف با پیش- بینی آن ها توسط اسپکتروفتومتری جذب اتمی (faas) مقایسه شد و مقادیر t نیز در 05/0=p محاسبه شدند.

اساتید راهنما و مشاور

مریم عباسی طریقت، محمود پاک نیت، محمد رضا محمدی زاده

پایان‌نامه‌های مشابه

اسناد مشابه

  • اندازه گیری برخی از فلزات سنگین در ماهی شوریده ruber otolithes: مطالعۀ موردی بندر ماهشهر

    مقاله۲۰۱۳نشریه محیط زیست طبیعینعمت الله خراسانی، سید مهدی حسینی، هادی پورباقر، سید ولی حسینی

    سمی بودن بالای فلزات سنگین و افزایش غلظت آ ن ها در محیط زیست لزوم پایش مکانی و زمانی آ ن ها را ایجاب می کند. به دلیل خاصیت انباشتگیِ فلزات سنگین در بدن آب زیان، همواره نگرانی هایی درخصوص امکان ورود آ ن ها به بدن انسان از طریق مصرف ماهی های آلوده وجود دارد. زیست بوم و نوع تغذیۀ ما

  • اندازه گیری فلزات سنگین در برخی از سبزی های خوراکی مزارع اطراف شهر زنجان با استفاده از روش نوین پلاسمای جفت شده القایی–طیف سنجی نشری

    مقالهعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایرانعلیرضا فتوت، ar fotovat آذربایجان شرقی، منطقه آزاد تجاری- صنعتی ارس، جلفا، بلوار امام خمینی، پردیس بین المللی ارسلفن: 2024824 (414) 98 محسن لبافی مزرعه شاهی، m labbafi گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، صندوق پستی 4111، تلفن: 32224024-026سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) سهیلا زرین قلمی، s zarin ghalami گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، کد پستی 45371-38791، تلفن: 33052383-024،سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university)

    سابقه و هدف: تاکنون تحقیقی در زمینه تعیین فلزات سنگین در سبزی­های برگی رایج مورد استفاده در شهر زنجان به روش پلاسمای جفت شده القایی–طیف سنجی نشری انجام نگرفته است. بنابراین هدف از تحقیق حاضر تعیین میزان فلزات سنگین روی، سرب، کادمیوم، کبالت و نیکل در بعضی از سبزی های برگی رایج (شو

  • اندازه گیری برخی پارامترهای کیفیت آب و غلظت فلزات سنگین در مخزن چاه نیمه 1 سیستان و بلوچستان

    شناسایی و تعیین مقدار غلظت فلزات سنگین و پارامترهای کیفیت آب در مخازن یکی از مهمترین موضوعات زیست محیطی است . در این مطالعه تعداد 15 ایستگاه در کل سطح چاه نیمه 1 و در هر ایستگاه در 2 عمق برخی پارامترهای کیفیت آب کیفیت آب (دما، مقدار کل ذرات جامد محلول، pH و هدایت الکتریکی) و غلظت

  • اندازه گیری و ارزیابی فلزات سنگین در کنسروهای ماهی تون تولید شده از منابع مختلف صید در سال ۱۳۹۰

    مقالهعلوم غذایی و تغذیهمیترا داودی، کارشناس ارشد دانشگاه آزاد اسلامی، واحد ورامین، دانشکده مهندسی کشاورزی، گروه مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی، ورامین، ایران اورنگ عیوض زاده، استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد ورامین، دانشکده مهندسی کشاورزی، گروه مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی، ورامین، ایران محمدرضا سویزی، دانشیار دانشگاه صنعتی مالک اشتر، دانشکده شیمی و مهندسی شیمی، تهران کاظم کریمی

    مقدمه: ارزیابی آلودگی مواد غذایی بویژه ماهی تون و فراورده های آن به فلزات سنگین بدلیل پدیده تجمع پذیری و به عنوان شاخصی از میزان آلودگی آبها اهمیت فراوانی دارد. در پژوهش حاضر اندازه گیری و ارزیابی سه فلز سنگین جیوه، کادمیم و سرب در کنسرو ماهی تون تولید شده از چهار منبع اصلی تأمین

  • اندازه گیری برخی ترکیبات ضد تغذیه ای و فلزات سنگین در روغن کنجد، دانه کنجد خام و پوست گیری شده دو واریته کشت شده در ایران

    مقاله۲۰۲۰علوم و صنایع غذایی ایرانمونا رحیمی، مریم قراچورلو، مهرداد قوامی

    سابقه و هدف: کنجد از پرمصرف ترین دانه های روغنی می باشد که علیرغم غنی بودن از املاح معدنی، دارای برخی ترکیبات ضد تغذیه‌ای می باشد که از عوامل محدود کننده دسترسی مواد مغذی به بدن هستند. بنابراین هدف از این پژوهش بررسی برخی ترکیبات ضدتغذیه ای (اگزالات و فیتات) و فلزات سنگین (سرب و