بررسی روشهای مختلف تعیین انرژی متابولیسمی و امکان استفاده از روش تغذیه اجباری در جیره نویسی برای طیور
چکیده
بررسی روشهای مختلف تعیین انرژی متابولیسمی و امکان استفاده عملی از روش tme در جیره نویس برای طیور. این طرح شامل 12 آزمایش بوده که همگی (به جزء آزمایش دوازدهم) با استفاده از 36 خروس بالغ لگهورن انجام شد. تعداد تکرار، بسته به تعداد تیمارها، 5 یا 6 خروس بود. تیمارها در آزمایش اول و دوم عبارت بودند از زمانهای گرسنگی (پیش از تغذیه: بعد از تغذیه) مورد بررسی قرار گرفتند. جیره ها در آزمایش سوم عبارت بودند از گندم قدس ، جیره پایه و مخلوط 50:50 آنها که با استفاده از روش فارل و تغذیه اجباری مورد بررسی قرار گرفتند. آزمایشات چهارم تا هفتم برای تعیین انرژی متابولیسمی تعداد از مواد خوراکی موجود در استان خراسان، با روش تغذیه اجباری، انجام شدند. همچنین فرمولهایی جهت برآورد انرژی متابولیسمی از روی ترکیبات شیمیایی و قابلیت متابولیسم ظاهری و حقیقی ماده خشک آنها تعیین گردید. در آزمایش هشتم و نهم انرژی متابولیسمی دو نوع روغن تخم پنبه مایع و هیدروژنه شده در سطوح مختلف (0، 3، 6، 9 و 12 درصد) با استفاده از روش تغذیه اجباری مورد مطالعه قرار گرفت . آزمایش دوازدهم در قالب یک طرح فاکتوریل 2 × 5 (جنس و جیره) اجرا گردید. جیره ها حاوی 2600، 2750، 2900، 3050، 3200 کیلوکالری انرژی متابولیسمی در کیلوگرم با نسبت انرژی به پروتئین یکسان بودند، که از سن یک روزگی تا 21 روزگی در اختیار جوجه های گوشتی قرار گرفت . نوع انرژی متابولیسمی این جیره ها بوسیله روش تغذیه اجباری (آزمایش دهم)، با استفاده از معرف و جمع آوری کل به کمک خروس (آزمایش یازدهم) و جوجه گوشتی (آزمایش دوازدهم) تعیین گردید. بر طبق آزمایشهای اول و دوم، مدت مطلوب جمع آوری فضولات ، در روش فارل و تغذیه اجباری، برای مواد خوراکی از قبیل گندم، ذرت ، جو 36 ساعت تعیین گردید. بر طبق آزمایش سوم، صحت و دقت یافته ها در روش تغذیه اجباری بیشتر از رو فارل می باشد. tmen مواد خوارکی (برحسب kcal/gr) بدست آمده از آزمایشات 4 تا 7 عبارتست از: ذرت سینگل کراس داخلی 3/894، ذرت خارجی 3/895، گندم بزوستایا 3/609، گندم فلات 3/619، گندم امید 3/633، گندم قدس 3/584، گندم روشن 3/585، گندم نوید 3/691، جو والفجر 3/337، جو استار 3/371، سبوس گندم 2/345، کنجاله آفتابگردان 1/656، سورگوم 2/898، کود مرغ 0/935. در آزمایش هشتم و نهم انواع انرژیهای متابولیسمی روغن مایع تحت تاثیر سطح جایگزینی قرار نداشت ولی در مورد روغن هیدروژنه شده به استثنای سطح 3 درصد با افزایش ، میزان روغن، انرژی متابولیسمی آن کاهش یافت . (sd0/04) ame و (sd0/037) amen جیره ها که به وسیله معرف در آزمایش دوازدهم تعیین شده بود و همچنین (sd0/05) tmen در آزمایش دهم دارای بیشترین دقت بودند. همچنین tmen (آزمایش دهم) بهتر از سایر انواع انرژی متابولیسمی با صفات تولیدی جوجه های گوشتی ارتباط داشت . (r2 برای ضریب تبدیل و انرژی بقاء شده به ترتیب برابر 0/874 و 0/419 مشاهده شد). بر طبق این آزمایشات ، بخاطر سرعت بیشتر، سادگی و ارزان بودن و همچنین صحت و دقت بیشتر مقادیر tmen در روش تغذیه اجباری، استفاده از این نوع انرژی برای جیره نویسی توصیه می شود.
