مروری بر میزان آفلاتوکسین m۱ در شیر خام، پاستوریزه و استریلیزه در ایران

اسناد مشابه

• مروری بر میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام، پاستوریزه و استریلیزه در ایران

  مقاله۲۰۱۳علوم تغذیه و صنایع غذایی ایراناحسان صادقی، میترا محمدی، منصور صادقی، رضا محمدی

  Aflatoxins are hazardous fungal toxin that produces in sufficient moisture, heat and preservation unfit condition and could brought about serious hazards to consumer health. The aim of this study was systematic review on the Aflatoxin M1 level in raw, pasteurized and UHT milk in

• میزان آلودگی شیر خام و پاستوریزه توزیع شده در بازار اصفهان به آفلاتوکسین 1M

  مقاله۲۰۱۸تحقیقات نظام سلامتمحسن راستی اردکانی، احمدرضا رنجبری، محمد رضا حیدری

  مقدمه: با توجه به خطرات مایکوتوکسین‌ها برای سلامت عمومی جامعه و ضرورت کنترل مداوم آن‌ها در محصولات کشاورزی، در مطالعه حاضر میزان آلودگی شیر پاستوریزه و شیر خام توزیعی در سطح شهر اصفهان به آفلاتوکسین 1M مورد سنجش قرار گرفت.روش‌ها: 19 نمونه شیر خام و 89 نمونه شیر پاستوریزه از فروشگ

• در شیرهای m بررسی تغییرات غلظت آفلاتوکسین ۱ خام، پاستوریزه و مدارس شهرستان شاهرود

  مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانخلیل الله معینیان، khalilollah moeinian department of environmental health engineering, damghan faculty of health, semnan university of medical sciences, semnan, iranگروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت دامغان، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران طیبه راستگو، tayyabeh rastgoo damghan faculty of health, semnan university of medical sciences, semnan, and msc student in enviromental engineering, faculty of environment and energy, science and research branch, islamic azad university, tehran, iranدانشکده بهداشت دامغان، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران و دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی محیط زیست، دانشکده محیط زیست و انرژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

  ترکیبی سمی است و توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان - سازمان جهانی m سابقه و هدف: آفلاتوکسین 1 قرار داده شده است بنابراین پایش آن در شیر از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف این پژوهش، iib بهداشت در کلاس در شیرهای مدارس، خام و پاستوریزه تولید شده در شهرستان شاهرود بوده است. m تعیین

• بررسی الگوی اسیدهای چرب شیر خام، پاستوریزه و استرلیزه در 4 کارخانه تولید کننده فراورده لبنی در استان اصفهان و مرکزی

  مقاله۲۰۱۷تحقیقات نظام سلامتعلی جمشیدی، عاطفه نوابی، مصطفی دلاور، مریم میرلوحی

  مقدمه: مطالعه حاضر با هدف مقایسه الگوی اسیدهای چرب شیر خام و تغییرات آن‌ها طی فرآوری حرارتی، در طول سه ماه در تابستان سال 1394 انجام شد.روش‌ها: در این مطالعه مقطعی 72 نمونه شیر از صنایع تولید شیر 4 شرکت تولید شیر و فرآورده‌های لبنی در 2 استان اصفهان و مرکزی به طور تصادفی از روی خ

• بررسی میزان کادمیوم شیر خام گاو با استنفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی در مناطق مختلف ایران

  مقالهفصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاهابراهیم رحیمی، rahimi, e. department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, islamic azad university, shahr-e-kord branch, shahr-e-kord, iran.گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران. ابراهیم رحیمی، rahimi, e. department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, islamic azad university, shahr-e-kord branch, shahr-e-kord, iran.گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران. سید محمد درخشش، derakhshesh, s.m.

  خلاصه: در طول خرداد ماه تا مهر ماه 1388 در مجموع 109 نمونه شیر کامل از 12 مرکز جمع­آوری شیر از نقاط مختلف ایران شامل اصفهان، تبریز، سنندج، تهران، یزد، شیراز، قم، اهواز، یاسوج، مشهد، رشت و کرمان جمع­آوری شد و با استفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد آزمایش قرار گرفت. میانگ

• تخمین میزان آلودگی شیر خام گاو با بروسلا آبورتوس به روش آزمون حلقه‌ای شیر در منطقه پارس آباد مغان

  مقاله۲۰۱۲بهداشت مواد غذاییداور پناهی آذر، محمد حسین موثق

  بروسلوزیس یک بیماری مشترک است که توسط باکتری گرم منفی ازجنس بروسلا ایجاد می­شود. این باکتری در اغلب حیوانات و انسان بیماری­زا می­باشد. بروسلوزیس به راحتی از طریق شیر خام آلوده انتقال می­یابد.به­رغم کنترل این بیماری در اغلب کشورها،بیماری در ایران بصورت آندمیک مشاهده می­گردد. انتقا