بررسی دانش، نگرش و عملکرد تغذیه ای کارورزان دانشگاه علوم پزشکی کرمان
چکیده
زمینه: تغذیه نامناسب زمینه ساز بسیاری از بیماریهای شایع نظیر دیابت, سرطانها و بیماریهای قلبی عروقی میباشد. علی رغم اشراف به اینکه غالباً از پزشکان جهت ارائه راهنمایی در مورد جنبههای تغذیهای بیماریها سئوال میگردد, منتهی هنوز در برنامه های درسی دانشکدههای پزشکی به ویژه در آموزش بالینی و آموزش مبتنی بر بیمار به درس تغذیه به طور شایسته ای اهمیت داده نمی شود. هدف: این مطالعه به منظور تعیین آگاهی, نگرش و عملکرد تغذیهای کارورزان دانشگاه علوم پزشکی کرمان طراحی گردید. روش کار: ابزار مطالعه پرسشنامهای خود ایفا شامل29 سئوال بود که طی یک مطالعه مقطعی در سال1383 توسط 105 کارورز تکمیل گردید. یافته ها: میانگین (انحراف معیار ±) نمره دانش, نگرش و عملکرد کارورزان در مورد تغذیه به ترتیب 89/1 ± 93/6 ( از 14 نمره), 54/3 ±50/15 (از 40 نمره) و 58/1 ± 48/1 ( از 7 نمره) به دست آمد. در تجزیه و تحلیل دادهها مشخص گردید که میانگین نمره دانش و عملکرد دانشجویان برحسب جنس تفاوتی نداشته اما پسران نگرش بهتری نسبت به دختران داشتند ( 05/0 p< ). بین نمره دانش و نگرش کارورزان رابطه مثبت معنیدار مشاهده گردید (023/0= p و 22/0= r ) یعنی با افزایش آگاهی کارورزان در مورد علم تغذیه، نگرش آنان نیز بهتر می شود؛ بین نگرش و عملکرد کارورزان هم رابطه منفی معنی دار وجود داشت (001/0= p ، 33/0= r )، به طوری که علیرغم بینش مناسب نسبت به اصول تغذیه منتهی عملکرد مطلوبی ندارند. نتیجه گیری: به طورکلی نتایج مطالعه حاکی از آن است که نقیصه جدی در دانش تغذیهای کارورزان وجود دارد، به علاوه نگرش و عملکرد تغذیهای ایشان نیز بسیار نامطلوب میباشد که به نظر میرسد اهمیت ندادن به درس تغذیه در دورههای آموزش پزشکی علت اصلی باشد. با توجه به اهمیت تغذیه مناسب در تأمین سلامتی و همچنین کنترل و درمان بیماریها، برنامهریزی دقیق جهت ارتقای سطح دانش تغذیهای کارورزان و تأکید بر اهمیت علم تغذیه در آموزش پزشکی ضروری میباشد. بر همین اساس توصیه می گردد، آموزش درس تغذیه بازنگری شده و به طور مناسب در برنامه درسی دانشکدههای پزشکی دیده شود.