مقاله

آلودگی به انگل‏های روده‏ای در عرضه کنندگان مواد غذایی در شهر گرگان

فرامرز کوهسار، koohsar f school of paramedical, golestan university of medical sciences, gorgan, iranدانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گلستان ابوالفضل امینی، amini a islamic azad university, gorgan branch, iranباشگاه پژوهشگران جوان، گرگان، ایران علی اصغر آیت اللهی، ayatollahi a a school of paramedical, golestan university of medical sciences, gorgan, iranدانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گلستان قاسم نوشک، noshak gh laboratory of health center of gorganآزمایشگاه مرکز بهداشت گرگان هاله السادات هدایت مفیدی، hedayatmofidi h s school of medicine, golestan university of medical sciences, gorgan, iranدانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گلستان محدثه نامجو، namjoo m school of paramedical, golestan university of medical sciences, gorgan, iranدانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گلستان

چکیده

چکیده زمینه و هدف : عرضه کنندگان مواد غذایی در صورت عدم رعایت اصول بهداشتی می‏توانند نقش مهمی در انتقال انگل‏های روده‏ای داشته باشند. یکی از مهمترین راه‏ها برای کاهش آلودگی اقدام به انجام آزمایشات لازم و معاینه پزشکی افرادی است که در تهیه و توزیع مواد غذایی نقش دارند تا با شناسایی آنها امکان گسترش و سرایت آلودگی کاهش یابد. هدف از این مطالعه تعیین میزان شیوع انگل‏های روده‏ای در عرضه‏کنندگان مواد غذایی شهر گرگان طی سال‏ 1389 می‎باشد. روش بررسی: پژوهش حاضر به روش توصیفی مقطعی و بصورت انتخاب تصادفی روی 500 نفر از افراد شاغل در حرفه‎های مختلف عرضه کننده مواد غذایی صورت گرفت. پس از پر کردن برگه‎های پرسشنامه از هر فرد دو نمونه مدفوع گرفته شد و از دو روش شناورسازی در محلول آب نمک اشباع 30%، و روش مستقیم برای تشخیص آلودگی استفاده شد. یافته ها: شیوع آلودگی انگل‎های روده‎ای در افراد آزمایش شده 6% بود. بیشترین میزان آلودگی، متعلق به ژیاردیا لامبلیا در 17 (4/3%) نفر و کمترین فراوانی مربوط به هیمنولپیس نانا در 3 (6/0) نفر بود. بیشترین آلودگی در گروه سنی 60-51 سال (8/11%) و افراد با سواد خواندن و نوشتن (4/7%) مشاهده شد. بیشترین میزان آلودگی مربوط به کارکنان قصابی (25%) و کمترین آن مربوط به افراد آبدارچی که فاقد آلودگی انگلی بودند گزارش گردید. نتیجه گیری: مطالعه نشان داد که آلودگی انگل‎های روده‎ای به ویژه تک‎یاخته‎های بیماری‎زا از شیوع نسبتاً بالایی برخوردار است، بنابراین توجه به وضعیت بهداشتی این افراد و نقشی که در انتشار آلودگی در جامعه دارند، دارای اهمیت می‎باشد

اسناد مشابه

  • بررسی آلودگی انگل های روده ای عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کاشان طی سال ۱۳۷۵

    مقالهفیضغلامرضا والی، gholam reza vali department of biochemistry, kashan university of medical sciences, kashan, iranدانشگاه علوم پزشکی کاشان، گروه بیوشیمی محسن اربابی، mohsen arbabi حسن افضلی، hasan afzali احمد ارشادی

    سابقه و هدف: با توجه به اهمیت انگل های روده ای در بهداشت فردی و اجتماعی و نقش تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در انتشار آن ها و با توجه به شیوع متفاوت آلودگی در کشور و عدم آگاهی از آن در شهر کاشان و به منظور تعیین شیوع انگل های روده ای نزد عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کاشان

  • فراوانی آلودگی های انگلی روده ای در عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کرمان

    مقالهبهداشت و توسعهسیروس سالاری، پزشک عمومی، مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، پژهشکده آینده پژوهی در سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کرمان، کرمان، ایران حسین صافی زاده، دانشیار پزشکی اجتماعی، مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، پژهشکده آینده پژوهی در سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کرمان، کرمان، ایران، sirous salary general practitioner, research center of social determinants of health, institute of futures studies in health, kerman university of medical sciences, kerman, iran

    مقدمه: عفونت های انگلی روده ای از جمله بیماری های منتقله از طریق غذا هستند که به ویژه در کشورهای در حال توسعه به عنوان یک مشکل بهداشتی مطرح می باشند. بعضی از مشاغل در تسهیل انتقال این عوامل بیماری زا و گسترش بیماری های مرتبط با آن ها در سطح جامعه سهم بسزایی دارند. هدف از این مطال

  • بررسی آلودگی انگل های روده ای عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کاشان طی سال 1375

    مقاله۱۹۹۷فیضغلامرضا والی، محسن اربابی، حسن افضلی، احمد ارشادی

    History and Objectives: Due to importance of the intestinal parasite in the personal as well as social hygiene and role of producers and distributors of the food stuff in the spread of the infection and in light of variation of the spread of the disease in the country and lack of

  • بررسی آلودگی به ژیاردیا لامبلیا در بین عرضه کنندگان مواد غذایی و متقاضیان دریافت کارت بهداشتی در تهران

    مقاله۲۰۱۷پیاورد سلامتدلارام درگاهی، میترا زارع بوانی، ناهید عین اللهی، نسرین دشتی

    زمینه و هدف: ژیاردیازیس از شایعترین عفونت های انگلی روده در جهان می باشد. انتقال آن با خوردن کیست انگل به همراه آب و مواد غذایی بطور مستقیم انجام می گیرد. به علت انتقال مستقیم، آلودگی به این انگل در مشاغل مرتبط با مواد غذایی و یا کودکان حائز اهمیت است. در این مطالعه مشاغل افراد م

  • بررسی آلودگی به ژیاردیا لامبلیا در بین عرضه کنندگان مواد غذایی و متقاضیان دریافت کارت بهداشتی در تهران

    مقالهپیاورد سلامتدلارام درگاهی، delaram dargahi master of science in medical parasitology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranکارشناس ارشد انگل شناسی پزشکی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران میترا زارع بوانی، mitra zare bavani associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران ناهید عین اللهی، nahid einollahi associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران نسرین دشتی

    زمینه و هدف: ژیاردیازیس از شایعترین عفونت های انگلی روده در جهان می باشد. انتقال آن با خوردن کیست انگل به همراه آب و مواد غذایی بطور مستقیم انجام می گیرد. به علت انتقال مستقیم، آلودگی به این انگل در مشاغل مرتبط با مواد غذایی و یا کودکان حائز اهمیت است. در این مطالعه مشاغل افراد م

  • آلودگی قارچی برخی از آب های بطری شده فروشگاه های مواد غذایی شهر گرگان در سال ۹۴-۱۳۹۳

    مقالهمجله پیشگیری و سلامتعلی شهریاری، ali shahryari گرگان ابوالفضل امینی، abolfazl amini دانشگاه علوم پزشکی گلستان یوسف دادبان شهامت، yousef dadban shahamat دانشگاه علوم پزشکی گلستان رحیم عالی

    زمینه و هدف: فروش آب های بطری شده در همه نقاط دنیا در حال افزایش است؛ زیرا خیلی از مردم اعتقاددارند که آب های بطری شده بهترین انتخاب برای آشامیدنی بخصوص برای افراد با نارسایی ایمنی می باشد. این مطالعه جهت ارزیابی آلودگی قارچی آب بطری شده که در شهر گرگان به فروش می رسد طراحی و اجر