بررسی اثر بسته بندی و انبارمانی بر کیفیت دو رقم کیوی (هایوارد و آبوت)
Download full textFree with an account; signing up with Google takes seconds
Abstract(in Persian; no English abstract is available)
به منظور مطالعه اثر بسته بندی و انبارمانی بر کیفیت کیوی دو رقم هایوارد و آبوت انتخاب شدند. این دو رقم کیوی با کیفیت مطلوب و برداشت به موقع و صحیح از منطقه ولی آباد تنکابن تهیه و خریداری شد.پس از درجه بندی و انتخاب میوه های سالم ، در صندوقهای چوبی ، کارتن مقوایی و کیسه های پلی اتیلنی با دانسیته کم بسته بندی شده و در دمای صفر درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 95-90 درصد به مدت 6 ماه نگهداری شد. براساس نتایج بدست آمده ، رقم هایوارد نسبت به رقم آبوت قابلیت انبارمانی بیشتری را نشان داد، حداکثر مدت زمان انبارمانی در رقم آبوت 4ماه و در رقم هایوارد 6 ماه تعیین شد. همچنین درمجموع بسته بندی چوبی برای هر دو رقم در بین سه نوع بسته بندی برای نگهداری طولانی مدت تر کیوی و نایلون پلاستیکی برای رسیدگی یکنواخت تر کیوی مناسب تر ارزیابی شد.