اثر جایگزینی ذرت با پودر سیب زمینی بر عملکرد جوجه های گوشتی
چکیده
این آزمایش به منظور بررسی اثرات جایگزینی ذرت با سطوح مختلف سیب زمینی در جیره جوجه های گوشتی در دوره رشد (21 تا 42 روزگی) و پایانی (42 تا 49 روزگی) اجرا شد. آزمایش با استفاده از 6 سطح جایگزینی ذرت با پودر سیب زمینی (0، 10، 20، 30، 40 و 50 درصد) در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از 360 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس در 4 تکرار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. جایگزین نمودن 10، 20، 30 و 40 درصد ذرت جیره با پودر سیب زمینی اثر معنی داری بر وزن بدن، اضافه وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک نداشت. نتایج نشان دادکه جایگزینی ذرت با پودر سیب زمینی به میزان50 درصد موجب کاهش معنی دار (05/0p<) وزن بدن در سن 49 روزگی، اضافه وزن بدن در سنین 21 تا 42 روزگی و 21 تا 49 روزگی و افزایش معنی دار (05/0p<) ضریب تبدیل خوراک شد. جایگزینی ذرت با سطوح مختلف پودر سیب زمینی تأثیر معنی داری بر مقادیر خوراک مصرفی، درصد اجزای لاشه، ترکیبات سرم و فراسنجه های خونی ایجاد نکرد. در سن 42 روزگی سطوح بالاتر از 10 درصد جایگزینی ذرت با پودر سیب زمینی باعث کاهش معنی دار (05/0p<) قابلیت هضم ایلیومی پروتئین شد. مقدار اسیداوریک مدفوع هنگام جایگزینی ذرت با سطوح مختلف پودر سیب زمینی، تحت تأثیر قرار نگرفت. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که می-توان تا 40 درصد ذرت جیره ی رشد و پایانی جوجه های گوشتی را با پودر سیب زمینی جایگزین نمود، بدون اینکه اثر منفی بر عملکرد آنها داشته باشد.