اثرات تریپتوفان، ملاتونین و رژیم تاریکی بر عملکرد جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
چکیده
در این تحقیق به منظور بررسی اثرات تریپتوفان، ملاتونین و رژیم تاریکی بر عملکرد و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی130 قطعه جوجه گوشتی آرین (هر دو جنس) در قالب طرح کاملا تصادفی با تکرار نامتعادل و 10 پرنده در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارها شامل گروه شاهد، ملاتونین به میزان mg/kg 40 جیره از روز های 30تا 40 پرورش، تریپتوفان به میزان 04/0 درصد جیره از 10 تا 40 روزگی و گروه تاریکی از 10 تا 40 روزگی بودند. همه تیمارها از سن 40-35 روزگی، روزانه به مدت 6 ساعت در معرض تنش گرمایی ( c1±39) قرار گرفتند. صفات تولیدی مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت هفتگی و کیفیت لاشه در پایان دوره ی پرورش اندازه گیری شد. سطوح گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، hdl-c، ldl-c سرم و ph خون در 10، 30 و 40 روزگی و میزان t3 ، tbars و کورتیکوسترون در 35 و 38 روزگی تعیین گردید. نتایج نشان داد که در هفته سوم گروه تاریکی کم ترین افزایش وزن (05/0>p) و در هفته چهارم گروه تریپتوفان بیش ترین وزن را به خود اختصاص داد (05/0>p). در 30 روزگی سطح گلوکز در گروه تریپتوفان نسبت به سایرین بالا تر بود (05/0>p) و در40 روزگی تیمارهای تریپتوفان و ملاتونین افزایش معنی داری را برای hdl-c نشان دادند (05/0>p) و هم چنین گروه تریپتوفان از نظر میزان کلسترول و وزن طحال اختلاف معنی داری را با بقیه تیمار ها نشان داد (05/0>p). در 35 روزگی سطح t3 تیمار تاریکی (05/0>p) و در 38 روزگی سطح تیوباربیتوریک اسید در گروه های تاریکی و ملاتونین به طور معنی داری کاهش داشت (05/0>p). به طور کلی مشخص گردید که مکمل ملاتونین با وجود این که از 30 روزگی مورد استفاده قرار گرفت و دو تیمار دیگر از 10 روزگی به کار رفتند، اما ملاتونین تاثیر بیشتری بر بهبود عملکرد و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی داشته است.