پایان‌نامه

جداسازی و شناسایی باکتری های تولیدکننده فیتاز از منابع محیطی

مریم ابراهیمیان

دانلود متن کاملرایگان، با حساب کاربری؛ ثبت نام با گوگل چند ثانیه است

چکیده

فیتیک اسید (میواینوزیتول 1، 2، 3، 4، 5 و 6-هگزاکیس دی هیدروژن فسفات) بیشترین فرم ذخیره ای فسفر در دانه ها و گرده ها می باشد. دو سوم فسفر موجود در دانه غلات، حبوبات و دانه های روغنی به فرم فیتات است، اما تک معده ای ها مثل خوک، ماکیان و انسان به علت فقدان آنزیم های هیدرولیزکننده فیتات، دسترسی کمی به این ماده دارند. فیتاز (میواینوزیتول هگزاکیس فسفات فسفوهیدرولاز) فیتیک اسید را هیدرولیز می کند و به میواینوزیتول و اسید فسفریک تبدیل می کند. هدف از تحقیق حاضر، جداسازی باکتری های مولد فیتاز از منابع محیطی است. برای این منظور نمونه هایی از مزارع ذرت، گندم، جو، خیار، برنج، لوبیا، آفتابگردان، شبدر، مدفوع گاو و گوسفند، مدفوع کبوتر، مرغداری، دستگاه گوارش ماهی کپور و بستر پرورش کپور ماهیان جمع آوری شد. در این پژوهش فیتیک اسید از سبوس گندم تهیه شد. بعد از انجام مرحله غنی سازی و کشت در محیط اختصاصی دارای فیتیک اسید، 70 باکتری دارای هاله جداسازی شد که بعد از کشت آن ها در محیط اختصاصی مایع و انجام سنجش آنزیمی، 23 جدایه توانایی تولید فیتاز را داشتند. از این 23 جدایه، 3 جدایه برتر انتخاب شدند. منحنی رشد سه جدایه در مقادیر مختلف دما و ph رسم شد. همچنین اثر فاکتورهای ph، دما، غلظت فیتیک اسید و سوبستراهای مختلف کشاورزی بر تولید آنزیم توسط سه جدایه بررسی شد. پایداری آنزیم های تولید شده در دما، ph و پروتئازهای مختلف و واحد آنزیمی آن ها نیز محاسبه شد. این جدایه ها با استفاده از تست های بیوشیمیایی و تعیین سکانس ژن 16s rrna تعیین هویت شدند. در نتیجه این تحقیق، سه جدایه که بیشترین میزان تولید را داشتند متعلق به گونه های raoultella terrigena، klebsiella oxytocaو citrobacter farmeri تشخیص داده شدند. شرایط بهینه برای تولید فیتاز توسط جدایه raoultella terrigena عبارت بودند از: دمای 30 درجه سانتی گراد، 7ph و غلظت 0/15 درصد فیتیک اسید و زمان انکوباسیون 48 ساعت و این شرایط برای جدایه klebsiella oxytoca عبارت بودند از: دمای 37 درجه سانتی گراد، 7ph و غلظت 0/25 درصد فیتیک اسید و زمان انکوباسیون 48 ساعت و این شرایط برای جدایه citrobacter farmeri عبارت بودند از: دمای 30 درجه سانتی گراد، 7ph و غلظت 0/25 درصد فیتیک اسید در زمان انکوباسیون 48 ساعت. آنزیم فیتاز raoultella terrigena در دمای 55 درجه سانتی گراد و 5/5ph بهترین فعالیت را داشت و واحد آنزیمی فیتاز و محتوای پروتئینی باکتری آن به ترتیب u/ml25 و mg/ml1 0/17 بود. آنزیم فیتاز klebsiella oxytoca در دمای 55 درجه سانتی گراد و 5/8ph بهترین فعالیت را داشت و واحد آنزیمی فیتاز و محتوای پروتئینی باکتری آن به ترتیب u/ml27/5 و mg/ml0/095 بود.آنزیم فیتاز citrobacter farmeri در دمای 65 درجه سانتی گراد و 5/8ph بهترین فعالیت را داشت و واحد آنزیمی فیتاز و محتوای پروتئینی باکتری آن به ترتیب u/ml31 و mg/ml 0/103 بود. براساس نتایج بدست آمده می توان ادعا کرد که باکتری های جداسازی شده قابلیت بالایی جهت تولید فیتاز دارند و می توان از آن ها جهت اهداف تولید صنعتی یا افزودن به خوراک طیور و آبزیان استفاده کرد.

اساتید راهنما و مشاور

حسین معتمدی، محمد شفیعی

پایان‌نامه‌های مشابه

اسناد مشابه

  • جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک از منابع مختلف و آزمایش توانایی آنها در تولید آنزیم سلولاز

    مقاله۲۰۲۵علوم و صنایع غذایی ایرانصابرین عبدالله منصور، وائل علی سویدی، زنا کاظم عیسی

    هدف مطالعه حاضر افزایش کار در زمینه جداسازی میکروارگانیسم‌هایی است که آنزیم‌هایی با کاربردهای عملی، پایداری و صنایع غذایی تولید می‌کنند، با جداسازی و شناسایی سویه‌های باکتری اسید لاکتیک از منابع مختلف، که برخی از آنها حاوی سلولز هستند، که میکروارگانیسم‌ها عمدتاً به آن وابسته هستن

  • جداسازی باکتری های لیپولیتیک از منابع محیطی به منظور تجزیّه ی پلی سوربات ها در پساب های صنعتی

    مقاله۲۰۱۵مجله علمی - پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی سبزوارفاطمه آدمی قمصری، فرزانه حسینی، آنیتا خنافری

    زمینه و هدف: امروزه یکی از دغدغه­های زیست محیطی، ورود پساب­های آلوده به ویژه صنایع شوینده و پاک­کننده ی حاوی دترجنت ها وسورفکتانت ها ازجمله پلی­سوربات­ها­ به آب­های سطحی و زیر زمینی می باشد. با توجّه به تماس انسان و سایر موجودات زنده با این مواد، زدایش و تجزیه آن ها اهمیّت فراوان

  • جداسازی و شناسایی باکتری هایی با قابلیت پاکسازی زیستی املاح سلنیتی از منابع محیطی

    مقالهمجله تازه های بیوتکنولوژی سلولی - مولکولیمهسا اهرابی، mahsa ahrabi address1: tehran, heravi, south of makran avenue. faculty of bioscience, department of microbiology, islamic azad university, north tehran branch, tehran, iran.تهران، میدان هروی، خیابان مکران جنوبی، بوستان دهم، دانشکده علوم زیستی فرزانه حسینی، farzaneh hosseini address1: tehran, heravi, south of makran avenue. faculty of bioscience, department of microbiology, islamic azad university, north tehran branch, tehran, iran.تهران، میدان هروی، خیابان مکران جنوبی، بوستان دهم، دانشکده علوم زیستی عباس اخوان سپهی، abbas akhavan sepahi address1: tehran, heravi, south of makran avenue. faculty of bioscience, department of microbiology, islamic azad university, north tehran branch, tehran, iran.تهران، میدان هروی، خیابان مکران جنوبی، بوستان دهم، دانشکده علوم زیستی

    سابقه و هدف: سلنیوم دارای چرخه کامل زیستی است و در تراکم ناچیز نانوگرم در میلی لیتر بر زندگی موجودات زنده اثر گذار است. اغلب موجودات زنده به ویژه میکروارگانیسم ها به شکلی در دگرگونی های بیوژئوشیمیایی این عنصر دخالت دارند. مواد و روش ها: در این تحقیق سویه هایی از باسیل های گرم مثب

  • جداسازی و شناسایی باکتری هایی با قابلیت پاکسازی زیستی املاح سلنیتی از منابع محیطی

    مقاله۲۰۱۴مجله تازه های بیوتکنولوژی سلولی - مولکولیمهسا اهرابی، فرزانه حسینی، عباس اخوان سپهی

    سابقه و هدف: سلنیوم دارای چرخه کامل زیستی است و در تراکم ناچیز نانوگرم در میلی لیتر بر زندگی موجودات زنده اثر گذار است. اغلب موجودات زنده به ویژه میکروارگانیسم ها به شکلی در دگرگونی های بیوژئوشیمیایی این عنصر دخالت دارند. مواد و روش ها: در این تحقیق سویه هایی از باسیل های گرم مثب

  • جداسازی و شناسایی باکتری های مقاوم به جیوه از آب و رسوبات رودخانه کر

    مقاله۲۰۰۹فصلنامه علمی پژوهشی دنیای میکروب هافرشید کفیل زاده، نیما میرزایی، مهدی کارگر

    سابقه و هدف: جیوه یکی از سمی ترین فلزات سنگین می باشد. مقادیر اندک جیوه برای همه موجودات زنده سمی است. با این وجود برخی از باکتری ها با مکانیسم های خاص در برابر جیوه مقاوم هستند. هدف از این پژوهش جداسازی و شناسایی باکتری های مقاوم به جیوه و بررسی ارتباط بین میزان آلودگی محیط به ج

  • شناسایی باکتری‏های غیرتخمیرکننده مقاوم به چنددارو تولیدکننده آنزیم‏های بتالاکتاماز وسیع‏الطیف (esbls) جداشده از خون بیماران، با استفاده از روش‏های فنوتایپی در شیراز

    مقالهمجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجندمانلی امین ‏شهیدی، maneli amin shahidi professor alborzi clinical microbiology research center, nemazee hospital, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.مرکز تحقیقات میکروب‏شناسی بالینی استاد البرزی، بیمارستان نمازی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران مجتبی انوری نژاد، mojtaba anvarinejad professor alborzi clinical microbiology research center, nemazee hospital, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.مرکز تحقیقات میکروب‏شناسی بالینی استاد البرزی، بیمارستان نمازی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران امین عباسیان، amin abbasian professor alborzi clinical microbiology research center, nemazee hospital, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.مرکز تحقیقات میکروب‏شناسی بالینی استاد البرزی، بیمارستان نمازی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران پژمان عباسی

    زمینه و هدف: ظهور باکتری‏های غیرتخمیرکننده مقاوم به چنددارو تولیدکننده آنزیم‏های بتالاکتاماز وسیع‏الطیف (esbls)، هم‏اکنون به عنوان یک مشکل عمده در بیماران بستری مطرح است. هدف این مطالعه، بررسی گسترش باکتری‏های غیرتخمیرکننده مقاوم به چنددارو تولیدکننده آنزیم‏های بتالاکتاماز وسیع‏ا