بررسی اثر پارامترها (زمان، توان و نسبت آب به گیاه) بر راندمان و فعالیت بیولوژیکی اسانس و عصاره ی گیاه رزماری استخراج شده تحت تابش ریزموج
چکیده
بازده استخراج به عنوان پاسخ کمی و خواص ضداکسیدانی (تعیین فعالیت مهار رادیکال dpph و مهار پراکسیداسیون لیپید) سمیت سلولی (از طریق ارزیابی فعالیت کشندگی لارو میگوی آب شور) و ضدمیکروبی و همچنین میزان کل ترکیبات فنلی عصاره¬ها به عنوان پاسخهای کیفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان می¬دهد که از نظر راندمان استخراج برای سه پارامتر مورد بررسی به ترتیب زمان تابش دهی 55 دقیقه، توان تشعشع 550 وات ونسبت حلال (آب) به گیاه برابر با 3 ، بهترین مقادیر می¬باشد. در مورد آزمون¬های بیولوژیکی نیز به نظر می¬رسد که تغییر فاکتورهای موثر در عصاره¬گیری منجر به ایجاد تغییرات محسوس در میزان درصد مهار رادیکال آزاد dpph نخواهد داشت و در مورد فعالیت مهار پراکسیداسیون لیپید، تنها عامل موثر در عصاره¬گیری فاکتور نسبت آب به گیاه است. از طرفی میزان استخراج ترکیبات فنلی با زمان تابش دهی نسبت مستقیم و با نسبت آب به گیاه نسبت عکس دارد.
