بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک گیاه سنبله زیبا (چای کوهی) به کمک امواج فراصوت
چکیده
نبله زیبا (چای کوهی) با نام علمی vahl stachys lavandulifolia بزرگترین گونه جنس سنبله (stachy.l) است و به صورت خودرو در ایران می روید. این گیاه دارای خواص دارویی و آنتی اکسیدانی زیادی است. در این تحقیق روش سطح پاسخ برای ارزیابی اثر شرایط استخراج (قدرت امواج فراصوت، نسبت نمونه به حلال، زمان استخراج و غلظت حلال) بر روی فنول کل (tpc)، فلاونوئید کل (tfc)، فعالیت آنتی اکسیدانی (aa)، فعالیت آنتی اکسیدانی به ازاء هر میلی گرم فنول کل (aa/mgtpc) و فعالیت آنتی اکسیدانی به ازاء هر میلی گرم فلاونوئید کل (aa/mgtfc) استفاده شد و 45 ترکیب فنولیک در عصاره حاصل از سنبله زیبا شناسایی گردید.