اثر قندهای مختلف بر روی صفات کمی و کیفی پسته رقم کله قوچی
چکیده
یک ترکیب قندی شامل 3 درصد ساکارز، 2 درصد گلوکز و 0/5 درصد قارچ کش مسی در زمانهای مختلفی از رشد و نمو میوه پسته رقم کله قوچی به منظور مطالعه اثرات قندهای مزبور بر روی صفات کمی و کیفی پسته رقم کله قوچی و تشخیص بهترین زمان محلول پاشی در کلکسیون موسسه تحقیقات پسته رفسنجان با استفاده از طرح بلوکهای تصادفی با 3 تکرار و 5 تیمار در تابستان سال 1376 محلول پاشی گردید زمان محلول پاشی با توجه به نیاز شدید میوه پسته به متابولیتها در 4 تیمار (تیمار 2: شروع رشد سریع آندوسپرم که در این حالت آندوسپرم به حالت هسته های آزاد در کیسه جنینی دیده می شود، تیمار 3: زمان تکمیل آندوسپرم و شروع رشد جنین، تیمار 4: زمان تکمیل جنین و هضم کامل آندوسپرم و شروع تشکیل لپه ها، تیمار 1: محلول پاشی در هر سه زمان ذکر شده در تیمارهای 27 3 و 4 انجام گرفت) انتخاب و از نظر صفات کمی و کیفی با شاهد مورد مقایسه قرار گرفت نتایج حاصله نشان داد که بهترین زمان محلول پاشی برای بهبود صفات کمی و کیفی زمان شروع رشد سریع آندوسپرم است و با محلول پاشی ترکیب قندی مزبور در این زمان از رشد و نمو. میوه برخی از صفات کیفی مانند درصد خندانی، پوکی و میوه های دفرمه نسبت به شاهد بهبود یافت ولی با تیمارهای مذکور در میزان وزن تر و خشک ، درصد پروتئین و میزان جذب برخی از عناصر غذایی میوه اختلاف معنی داری مشاهده نشد. در آزمایش دوم برای این موضوع که آیا قندها بوسیله برگ پسته جذب می شود و در چه ساعتی بعد از محلول پاشی جذب به حداکثر می رشد در 3 درخت (بعنوان تیمار) انجام گرفت و در نیمی دیگر از تاج محلول پاشی با آب (بعنوان شاهد) صورت گرفت و 4، 8 و 16 ساعت بعد از محلول پاشی نمونه برگی گرفته شد و میزان قند کل در هر نمونه محاسبه شد و نتیجه گرفته شد که میزان قند کل نسبت به شاهد افزایش بسیار معنی داری نشان داده که نشان از جذب قندها بوسیله برگ پسته است .