Saeedeh Shojaee Aliabadi
۵ مقاله۳ نشریهسالهای فعالیت: ۲۰۱۶–۲۰۲۳
- Food Sciences and Technology,Shahid Beheshti University (۲۰۱۶–۲۰۲۳)
20162023
مقالهها (۵)
Effects of Replacing Breadcrumbs and Soy Protein with Teff (Eragrostis tef) Flour on Physicochemical and Sensory Characteristics of Typical Hamburgers
Comparison the effect of carboxymethyle cellulose films containing Thymus vulgaris and Zataria multiflura on shelf life of chicken meat
بررسی ارتباط طیف FTIR و ویژگیهای پنیر سفید ایرانی کمچرب اصلاحشده با صمغ کتیرا گونه Astragalus Parrowianus
تأثیر آرد دانه آمارانت (Amaranthus hypochondriacus) به عنوان جایگزین پروتئین سویا و آرد سوخاری بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر معمولی
Determining the amount of Acrylamide in Potato Chips Using Xanthydrol as a Derivative Representative with Gas Chromatography-Mass Spectrometry