تولید نانوپودر از پروتئین بازیابی شده پر
چکیده
پر مرغ یک محصول فرعی است که به مقدار زیادی موجود می باشد. تحقیقات معدودی در زمینه تولید پودر کراتین پر انجام شده است که هیچ کدام نتوانسته اند پودر در اندازه زیر 100 نانومتر تهیه کنند. الکترواسپری نسبت به دیگر روش های تولید پودر مزایایی همچون تولید ذرات کروی شکل، کوچک و یکنواخت را دارد. از این رو در این تحقیق کراتین پر به روش مناسب استخراج گردید و سپس نانو پودر کراتین به کمک روش الکترواسپری تهیه گردید. بدین منظور چندین حلال آلی و اسیدی مختلف برای حل کردن کراتین امتحان شد که در این میان تنها تری فلئورو استیک اسید برای الکترواسپری کراتین پر مناسب بود. علاوه بر این در این تحقیق پارامترهای موثر بر فرایند الکترواسپری مانند غلظت محلول کراتین، ولتاژ اعمال شده، فاصله بین نازل تا جمع کننده و نرخ تغذیه محلول مورد بررسی قرار گرفته است.